La Senna ha trasportato commercio, guerre e svaghi parigini sin da quando la Lutezia romana si stabilì sulle sue isole due millenni fa.
A metà del XIX secolo, le chiatte Bateaux-Mouches trasportavano merci tra Lione e la capitale; i loro scafi piatti e ponti aperti si rivelarono ideali per il turismo quando l'elettrificazione arrivò nel 1867. L'Esposizione Universale del 1867 introdusse le crociere di piacere alla borghesia e, nel 1949, Jean Bruel formalizzò il formato della cena crociera al Port de la Conférence, ancorando la flotta che parte ancora ogni sera sotto tettoie di vetro.
Oggi la cena crociera sulla Senna offre l'unico punto di osservazione da cui tutti i sette ponti centrali — Pont Alexandre III, Pont Neuf, Pont de la Concorde — appaiono in sequenza senza dover camminare sui ciottoli. Le partenze iniziano al tramonto, solitamente tra le 19:00 e le 20:30, quando i fari della banchina illuminano le torrette gotiche della Conciergerie e lo scintillio orario della Torre Eiffel scandisce ogni portata. Musica dal vivo di fisarmonica o pianoforte accompagna la maggior parte delle navigazioni; i menu bistronomici enfatizzano i prodotti stagionali del mercato di Rungis, consegnati quotidianamente a cucine grandi quanto una carrozza della metropolitana.
Le imbarcazioni stesse — scafo in acciaio, 75 metri da prua a poppa — navigano sotto nove ponti con meno di due metri di spazio in caso di alta marea. Finestre panoramiche a doppio vetro si estendono dal pavimento al soffitto; il controllo climatico mantiene i 21°C tutto l'anno. Un menu di tre portate si svolge in 2,5 ore, sincronizzato affinché il servizio del dessert coincida con il passaggio di ritorno sotto l'Île de la Cité. Il servizio con tovaglie bianche e gli abbinamenti di vini selezionati dai sommelier distinguono le crociere gourmet dalle offerte standard; Bateaux Mouches® gestisce la flotta più grande, con partenze ogni 30 minuti nell'alta stagione.
A differenza dei ristoranti statici, i biglietti per la cena crociera sulla Senna garantiscono l'accesso a un teatro in movimento a 180 gradi. La corrente scorre a 0,5 metri al secondo; i tragitti di andata seguono le facciate haussmanniane della Rive Droite, quelli di ritorno le banchine dei librai della Rive Gauche. Le prenotazioni aprono con 90 giorni di anticipo; i tavoli vicino alla finestra — assegnati in base all'ordine di imbarco — richiedono l'arrivo 30 minuti prima della partenza. Il molo d'imbarco del Port de la Conférence si trova 400 metri a ovest di Place de la Concorde, accessibile tramite la linea 1 della metropolitana o la RER C.
1 h 45 min
